Beyond Tradition.
The New Chocolate.

プロの世界で磨いた技術を礎に。
チョコレートのまだ見ぬ未来を描く。

日新化工という名前は、はじめて耳にするかもしれません。
それでもきっと、誰もが一度は私たちのチョコレートを口にしたことがあるはずです。

私たちは1948年の創業の、プロフェッショナル向けチョコレートメーカーです。
全国のパティスリーや製菓・製パンメーカーに向けて、
プロが求める厳しい基準のチョコレートをつくり続けてきました。

日本で初めて洋生用チョコレートを生み出すなど、
その歩みの中で蓄積された知見こそが、次なる価値を生み出す原動力です。

そんな私たちが、これまでの常識にとらわれない新しいチョコレートづくりへ向かいます。
追求するのは、妥協のないおいしさと、その先にある新しい価値。

日本らしさを表現したチョコレートや
サステナブルなものづくり、
食の身体的なギャップを越え、みんな一緒のおいしさを楽しめる「食のバリアフリー」など。

長年培ってきた技術をアップデートし、未来へつながる新しい価値を形にしていく。
ひとくちで心が躍る驚きをお届けします。

Chocolate makes you smile.
チョコレートを通じて、たくさんの笑顔を。