パルプも含めるとカカオ分98% !?
カカオほぼ丸ごとのチョコレート

ひと口食べると、チョコレートから想像するのとは違う酸味が広がります。ライチやバナナを思わせるフルーティな風味とともに、かすかな甘さが残ります。

このチョコレートには、砂糖を使っていません。エクアドル産の良質なカカオマス、カカオパルプパウダー、ココアバター。原材料はどれも、カカオの実から採れるものです。

この酸味と甘さをつくっているのは、カカオ豆を包む白い果肉「カカオパルプ」です。一般的にカカオ分はカカオマス・ココアバター・ココアパウダーを指しますが（この基準での当商品のカカオ分は69%）、カカオパルプを含めれば98％にもなります。